1、 步骤

2、 金枪鱼解冻洗净后，加入盐、胡椒粉、料酒腌制半小时以上。

3、 将盐腌金枪鱼中多余的水倒出，与面粉混合。

4、 我手头没有面粉，只能用淀粉代替。

5、 面粉更粘，炸的香。

6、 将鸡蛋搅拌均匀，将金枪鱼浸入蛋液中。

7、 直接在碗里搅拌更快。

8、 把鱼蘸蛋液放在面包屑里，卷起来。

9、 在不粘锅里放入适量的油，加热，将鱼煎熟。

10、 感觉鱼身已经变得僵硬，可以捞出来装盘。

11、 皮脆肉嫩。

12、 金枪鱼只有一根主刺，其他小刺软炸的时候很脆。剥鱼很方便，吃起来也很过瘾。

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