有人说吃是一件小事，小到每个人都要饱腹的一日三餐，有人说吃是一件大事，大到关乎人生梦想文化内涵。不论怎样，我们离不开吃，离不开万千种美食带来的满足和愉悦。从神农氏种出五谷，到如今各大菜系的发展，餐饮&食品行业已经成为一个有着广泛创业者、以及庞大品牌体系的领域，那么对于美食而言，我们应该用怎样的文案去描述它、宣传它、以及更好地表达它呢?

今天，和大家分享这样的一篇内容：【美食文案，要么打动味蕾，要么打动内心】

打动味蕾的美食文案

如果打动味蕾列为文案目标，简而言之，就是让看文案的人"馋"起来，垂涎三尺，恨不得立刻来上一份，食指大动、大快朵颐。当然，一个漂亮的美食制作视频，或者食客们的饕餮吃相动图，最能勾起人的食欲，但如果要让更具想象力的文案担起这份任务，就要从视觉、触觉、听觉、味觉等感官刺激入手，将自己置身于美食面前，置身于吃的情景中，才能写出打动味蕾的效果。

视觉——看起来怎么样

触觉——摸起来怎么样(适用于部分食物)

味觉——吃起来怎么样

听觉——吃起来会发出怎样的声音(适用于部分食物) 、或者是吃之前发出了怎样的声音(适用于部分食物，比如铁板类、砂锅类)

下面我们以一碗"西红柿鸡蛋面"为例，

常见的文案：

XX家招牌面，采用当季新鲜食材，地道面食大厨，为您呈现出美味、健康与品质。爆炒+慢炖后的西红柿鸡蛋卤，酸甜爽口，配以纯手工擀制的面条，是您炎热季节里的首选佳肴。

打动味蕾的文案：

越是普通的食物，越考验大厨的技艺，这碗再家常不过的西红柿鸡蛋面，仿佛将一个充满生机的季节装进的碗里，红色的西红柿、澄黄的鸡蛋、绿油油的青菜、白而润泽的手擀面，混杂着些许小葱末，散发出阵阵诱人的香气，拿起筷子，挑起几根面条配着面卤吸溜进嘴里，煎炒过的鸡蛋中已经饱和了西红柿酸甜适口的汤汁，小油菜口感清新，面条劲道爽滑，于是炎热天气里困倦的味蕾瞬间被打开，忍不住加快了速度，将它连面带汤"消灭掉"。咂咂嘴巴，你会忍不住露出满足的微笑。

于是，打动味蕾的文案总是能够勾引出人们肚子里的"馋虫"，忍不住要去一尝究竟，将自己变成"食客"，就是写好打动味蕾文案的诀窍。

打动内心的美食文案

一份美食文案的目的，不只是要将食物写到人的胃里，也更要写到人的心里，触碰到你心里那处最敏感最柔软的所在，勾起你在"想吃"之外更深度的情感共鸣。没错，我们吃的不是"味道"，而是一种情怀，一个故事，一份记忆。

在这类美食文案中，【家】、【故乡】、【妈妈】、【团圆】等是经常使用的创意素材来源，但我们不能过于将其套路化，因为每一种食物、每一种烹饪方式、每一种吃饭场景都有其特定的内涵，我们要做的是站在受众心理角度思考创意，同时兼顾品牌调性与宣传方向，写出打动内心的文案来。一份优质的情怀文案对品牌形象传播而言是巨大的助力，受众可能会因为某一句文案而对品牌产生好感，进而成为品牌的忠实用户。

比如对一份玉米而言，它可能是乡下铁锅里蒸煮出的纯朴原味，可能是儿时记忆里吸引自己奔跑回家的诱人香气，可能是远行时母亲放进背包里的深切惦念，也可能是下班回家后爱人为自己准备的暖心夜宵。

一份煮玉米要在高铁站旁的快餐店里售卖，不妨可以有这样的文案

归心似箭，不如让味蕾先到家

乡味煮玉米，吃饱再赶路

如果在写字楼周边的便利店售卖，

听说，用心蒸煮的玉米

可以为工作减压

香甜软糯，一如妈妈的味道

或者在一间农家土菜店里，

不一样的玉米炖排骨

手工铸铁锅+农村老玉米

这就是你最爱的故乡土味儿

由此可见，通过不同场景给予受众不同的归属感，是情怀文案在创作时需要注意的，正所谓"触景生情"，深度分析受众心理和场景中的感情诉求，才能与其产生"共情"的效果。你所打动他的文字，正中他在此时此刻此景中感情波动最敏感的一段，他内心平静的湖面起了波澜，你的文案任务顺利完成。

然而，在实际的美食文案创意中，并不需要"打动味蕾"和"打动内心"相区别，也不能每次一定要写其中的一种，二者是互相依存、相辅相成的关系，将其合理布局巧妙搭配，才能是写出更好的美食文案来。

最后，和大家分享近期B站推出的纪录片——《人生一串》，这种美食文案，便是打动味蕾更打动内心的很好例子：

一日不过三餐六尺，人生只是手中一串

人生一串，必吃烤串

心管终于上桌了

当兴奋的咀嚼声环绕土炕

老友们的私密酒局才真正酣畅开场

嚼一嚼心管 抿一口小酒

这个悠闲闲适的况味时刻

只有懂吃的人才能体会

心管跟东北人一样随性

调料是什么味 它就是什么味

刚一入口 用门牙轻松咬断

然后慢慢咀嚼

能回味到极为暧昧的奶香

这种原始的快感

能让人多喝上两杯

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